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Flammkuchen mal anders – mit Lachs, Ziegenkäse und Rucola

10. Januar 2018

Flammkuchen kennt wohl jeder, ein herzhaftes Gericht das gerade jetzt in der kalten Jahreszeit beliebt ist. Dabei muss es nicht immer die klassische Variante mit Creme Fraiche, Zwiebeln und Speck sein – es gibt so viele unzählige Varianten, für jeden Geschmack etwas. Meine neueste Kreation ist ein Flammkuchen mit Lachs, Ziegenkäse und Rucola, der mit einer würzigen Aioli perfekt ergänzt wird. Eine wirklich leckere, knackige Variante des klassischen Gerichtes – echtes Soulfood!

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